Uma operação de fiscalização realizada em 28 de agosto expôs um cenário alarmante em três cidades do Médio Vale do Itajaí. Em Timbó, fiscais encontraram 520 quilos de carne em avançado estado de decomposição, além de outros alimentos com validade vencida, embalagens violadas e sem rótulo. Os produtos estavam armazenados de forma irregular, exalavam forte odor e apresentavam sinais claros de contaminação, como mudança de cor e presença de líquidos viscosos.
A ação, coordenada pelo Ministério Público, contou com a participação da Vigilância Sanitária Municipal, Polícia Civil, Polícia Militar, CIDASC e do Serviço de Inspeção Municipal de Agricultura.
Nos mercados de Rio dos Cedros, foram apreendidos 125 quilos de alimentos impróprios para consumo. Já em Benedito Novo, a quantidade chegou a 260 quilos. Todo o material recolhido foi descartado, e os estabelecimentos deverão responder a processos administrativos sanitários.
Entre os itens apreendidos estavam carnes podres, peito de peru vencido e produtos sem procedência comprovada, colocando em risco a saúde dos consumidores.
A operação faz parte do Programa de Proteção Jurídico-Sanitária dos Consumidores de Produtos de Origem Animal (POA), que visa combater práticas ilegais no comércio de alimentos. As autoridades reforçam que os consumidores têm direito à troca imediata caso encontrem mercadorias vencidas à venda e orientam que a população verifique sempre validade, rotulagem e integridade das embalagens.
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