Primeira edição do evento, de 1º a 14 de setembro, reunirá restaurantes e produtores locais para valorizar a cultura do pescado de água doce no município.
Gaspar, no Vale do Itajaí, se prepara para um mergulho na cultura gastronômica local. Entre os dias 1º e 14 de setembro, a cidade promove a 1ª edição do Circuito Gastronômico do Peixe, inserido na programação da 4ª Semana Municipal do Peixe.
O evento tem como proposta fortalecer a produção de pescado do município, incentivar o consumo de peixes de água doce — como tilápia e truta — e aproximar moradores e turistas da tradição local. Atualmente, Gaspar responde por quase 800 toneladas de peixe por ano, distribuídas em 11 pesque-pagues e sustentadas por cerca de 20 produtores comerciais, que juntos somam aproximadamente 50 hectares de área cultivada.
No circuito, restaurantes, lanchonetes, hotéis, pousadas e demais estabelecimentos gastronômicos poderão criar receitas exclusivas à base de pescado produzido em Gaspar. Cada participante escolherá um dia dentro do período do evento para servir o prato especial, disponível no almoço ou no jantar.
As inscrições já estão abertas e seguem até segunda-feira, 25 de agosto. Os interessados devem procurar a Secretaria de Agricultura e Aquicultura, pelo telefone (47) 3091-2040, enviando a logomarca do estabelecimento e a foto do prato selecionado para divulgação oficial.
Mais do que uma ação gastronômica, a iniciativa busca consolidar Gaspar como referência regional no cultivo de peixes de água doce. Para o público, será a oportunidade de experimentar sabores autênticos e celebrar uma das principais vocações econômicas do município.
Foto: Divulgação/Prefeitura de Gaspar
#CircuitoDoPeixe #GastronomiaDeGaspar #SemanaDoPeixe #TurismoGaspar #CulturaCatarinense #ValeDoItajai #SaboresDoBrasil
