Receita campeã será anunciada na Festa da Cuca, Linguiça e Chopp, que acontece entre 29 de novembro e 1º de dezembro.
A cuca, um ícone da culinária sulista trazido pelos imigrantes alemães e adaptado ao paladar brasileiro, será a grande estrela de um concurso que reunirá os melhores confeiteiros do Vale do Itajaí. A competição, que ocorre na próxima quinta-feira (28), tem como objetivo eleger a “Melhor Cuca do Vale”.
Ao todo, 12 participantes de cidades como Blumenau, Gaspar, Indaial, Luiz Alves e Pomerode apresentarão suas receitas, que vão desde clássicos como morango com chocolate e creme com geleia de uva até inovações como coco com maracujá e uva com creme de avelã.
Luciana Cristina Custódio, vencedora do prêmio nacional “A Cuca Nota 10 do Brasil” e organizadora do concurso, destaca a importância cultural da cuca. “Mais do que um doce, ela é uma conexão com as nossas origens, trazendo memórias de celebrações em família e o carinho de quem transforma ingredientes simples em algo extraordinário”, ressalta.
O júri será composto por seis especialistas, que avaliarão critérios como massa, recheio, cobertura, apresentação, criatividade e harmonização dos sabores. Entre os jurados estão nomes conhecidos da gastronomia regional, como Rose Debatin Civinski, Roseli Debatin Campi e a própria Luciana Cristina Custódio.
O campeão levará para casa um prêmio de R$ 300, um day use no Fazzenda Park Resort e o troféu de “Melhor Cuca do Vale”. O segundo e terceiro colocados receberão prêmios em dinheiro, ingressos para o Alles Park e kits exclusivos.
O anúncio da cuca vencedora será feito durante a segunda edição da Festa da Cuca, Linguiça e Chopp, que acontece de 29 de novembro a 1º de dezembro. O evento promete uma imersão nos sabores típicos da região, com uma ampla variedade de cucas, linguiças artesanais e chopes produzidos localmente, como os da cervejaria indaialense Belgard.
Além da gastronomia, a festa contará com atrações culturais, incluindo shows musicais de bandas como Fórum, Corpo e Alma e Tropical Band, apresentações folclóricas, feira de artesanato e a esperada chegada do Papai Noel no domingo (1º), às 17h.
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